Hướng dẫn nấu rau củ hầm ngon
Nguyên liệu nấu món rau củ hầm.
1. Bắp cải: 30 gram.
2. Củ dền: 1 củ
3. Cà rốt: 1 củ.
4. Su su: 1 trái.
5. Cà chua: 2 quả.
6. Củ cải trắng: 1 củ
7. Muối
Cách làm món rau củ hầm.
Bước 1: Gọt sạch vỏ cà rốt, củ cải, củ dền, trái su su, bắp cải, rửa sạch, cắt chè thành miếng to. Cà chua thái đôi bỏ hột.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi với khoảng 3 tô nước, hầm chừng 1 giờ là được. Lấy nước làm canh nhớ nêm vào chút muối để cho vừa ăn, còn xác chấm nước tương dầm ớt ăn với cơm.
Công dụng món rau củ hầm.
Rau củ hầm có tác dụng bổ dưỡng ngũ tạng, tăng cường khí lực. Thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da mặt. Nhuận trường, lợi tiểu, làm giảm đau nhức. Hạ huyết áp, giảm cholesterol trong máu.
Đặc biệt, có ích cho những người bị những bệnh chứng sau:
+ Đau dạ dày thể huyết ứ.
+ Cơ thể suy nhược.
+ Ăn ngủ kém.
+ Táo bón
+ Tiểu tiện khó, tiều buốt.
+ Đau lưng mỏi gối, nhức mỏi các khớp.
+ Cao huyết áp.
+ Cholesterol trong máu tàng.
+ Xơ vữa động mạch
+ Béo phì.
Lưu ý: Nếu đau nhiều và xuất huyết nhiều nên kịp thời chuyển cấp cứu ngoại khoa, có thể là trường hợp bị thủng dạ dày.
Chúc dạ dày bạn nhanh khoẻ.
Nguồn: Lương y Đinh Công Bảy
