Hướng dẫn làm món mực xào măng
Tác dụng của món mực xào măng rất tốt cho người đang bị bệnh dạ dày
+ Bổ huyết
+ Lợi dạ dày
+ Tốt cho tim mạch…
Cách làm món mực xào mang cho người bệnh dạ dày như sau
Thành phần cần chuẩn bị nguyên liệu
+ Mực: 250 nên chọn loại mực to
+ Tỏi thái nhỏ: 1 thìa
+ Măng tươi: 200g
Gia vị cần có cho món mực xào măng
+ Nước gừng: 1 thìa
+ Rượu: 1 thìa
+ Muối: 1/3 thìa
+ Dầu ăn: 1 thìa
Nước sốt chuẩn bị cho món mực xào măng
+ Dầu vùng: 1 ít
+ Hạt tiêu: 1 ít
+ Muối: 1/4 thìa
+ Đường 1/4 thìa
+ Nước: 4 thìa canh
Các bước làm
+ Măng tươi lọc phần măng già và bỏ đi, rửa sạch thái ngắn. Luộc qua nước sôi, vớt ra rửa nước lạnh và để ráo
+ Cá mực thái mỏng rửa sạch để cho ráo nước.
+ Cho dầu tỏi phi thơm và cho măng xào chín, măng chín cho mực vào xào tiếp, cho nước sốt và các gia vị còn lại vào nên nếm lại cho phù hợp với khẩu vị, múc ra đĩa và thưởng thức.
Như vậy bạn đã làm được mực xào măng ăn rất tốt cho người bệnh dạ dày.
