#20 Top 5 Loại Cháo Hải Sản Cho Người Bệnh Dạ Dày Thích Ăn Nhất

Người đau dạ dày nên ăn loại cháo hải nào tốt?

Top 3 loại cháo hải sản được người bệnh dạ dày ưa thích

1. Cháo sò

Nguyên liệu làm cháo sò yêu cầu

+ Gạo tẻ: 100 g

+ Trứng gà: 1 cái

+ Sò: 3 con

So Ngon Nau Chao

+ Rau cán (hoặc rau ngò) thái nhỏ: một ít

+ Nước luộc gà: 2 lít

+ Gia vị các loại

Cách làm món cháo sò

+ Gạo vo sạch, để ráo.

+ Sò trụng sơ nước sôi để bớt mùi tanh.

+ Nấu sôi nước luộc gà, cho gạo vào, tiếp tục nấu đến khi sôi trở lại thì khuấy nhẹ, vặn nhỏ lửa, náu trong 30 phút, nêm ít muối và gia vị vào.

+ Đánh trứng tan đều, cho vào chén cùng với sò tươi, đổ cháo đang sôi vào trộn đều, rác rau cán thái nhỏ và một ít tiêu bột vào là có thể dùng.

2. Cháo Cá Hồi

Nguyên liệu làm cháo cá hồi:

+ Gạo tẻ: 100 g

+ Cá hồi tươi cắt lát: 100 g

Ca Hoi Cat Lat Nau Chao 1

+ Hành lá: một ít

+ Nước canh cua: 2 lít

+ Gia vị các loại

Cách làm cháo cá hồi

+  Gạo vo sạch, để ráo nước.

+ Nấu sôi nước canh cua rói cho gạo vào, tiếp tục nấu đến khi sôi trở lại thì khuấy nhẹ đều, sau dó vặn nhỏ lửa nấu khoáng 40 phút, cho ít muối vào.

– Cho cá hồi cắt lát thật mỏng vào chén, múc cháo sôi cho vào chén, nêm ít gia vị vừa ăn, rắc hành, tiêu. Trộn đều là có thể dùng được.

3. Cháo Tôm

Nguyên liệu chế biến cháo tôm:

+ Gạo tẻ: 100 g

+ Tôm đất (hoặc tôm thẻ): 100 g

Tom Dat Tuoi

+ Nước dùng heo: 2 lít

+ Hành lá: một ít

+ Gia vị các loại

Cách làm cháo tôm

+ Gạo vo sạch, để ráo nước.

+ Tôm bóc vỏ bỏ, rửa sạch, bóp nhẹ, sau đó để ráo nước.

+ Cho nước dùng heo vào nồi, nấu sôi, cho gạo vào tiếp tục nấu cho đến khi sôi trở lại, khuấy nhẹ, sau đó vặn nhỏ lửa nấu khoảng 30 phút, nêm tí muối vào.

+ Cho tòm vào chén, đó cháo đang sôi vào, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá, tiêu lên là dùng được.

4. Cháo cá chình đậu hũ

Nguyên liệu làm cháo cá chình

+ Gạo tẻ: 100 g

+ Cá chình: 1/2 con

Ca Chinh Nau Chao

+ Đậu hũ: 1 miếng

+ Muối, tiêu: lượng vừa dùng

+ Rau cấn (hoặc rau ngò) xát vụn: một ít

Cách làm cháo cá chình:

+ Gạo vo sạch, để ráo nước.

+ Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

+ Cá chình làm sạch, thái thành từng lát.

+ Cho vào nói 2 lít nước, nấu sôi, cho gạo, cá chình vào nấu cho đến khi sôi trở lại, khuấy đều. Vặn nhỏ lửa nấu khoảng 30 phút, cho đậu hủ vào nấu tiếp 3 phút nữa.

+ Nêm muối, rắc tiêu, rau cán thái nhỏ lên là dùng được.

Dùng ăn nóng trong bữa cơm.

5. Cháo cá diếc

Nguyên Liệu làm cháo cá diếc

Ca Diec Ngon

+ Cá diếc: 1 con

+ Đậu khấu: 6 g

Dau Khau Nau Chao

+ Vỏ quýt: 3 g

+ Hạt tiêu: 3 g

+ Gừng: 4 miếng

+  Gia vị các loại

Cách làm cháo cá diếc:

+ Cá bỏ ruột, làm sạch.

+ Đậu khấu rửa sạch, giã nát, rồi nhét vào bụng cá.

+ Cho cá vào nổi cùng vỏ quýt, tiêu, gừng, gia vị. Thêm nước lượng vừa đủ vào nói, đun lửa lớn cho thật sôi, rồi hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 1 giờ.

Như vậy bạn đã có 5 món cháo để nấu chăm người bệnh dạ dày vừa ngon vừa bổ.

Nguồn: Lương y Đinh Công Bảy

5/5 - (1 vote)
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TÁO Y TẾ VẤN DUNG TIẾT LỘ 1 BÍ KÍP