Hướng dẫn nấu món cháo gà trứng
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Gạo trắng: 100 g
+ Thịt gà: 100 g
+ Lòng trắng trứng: 3 cái
+ Bột mì: 10 g
+ Nước cốt chanh: 1/2 muông cà phê
+ Nước luộc gà: 2 lít
+ Gia vị
Cách làm món cháo gà trứng:
+ Nấu sôi nước luộc gà, cho gạo đã vo vào, tiếp tục nấu cho đến khi sôi trở lại, sau đó khuấy nhẹ, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 30 phút.
+ Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào 4 muỗng canh nước, khuấy đều, cho bột mì vào trộn đềuu, cho vào nồi cháo, nấu sôi khoảng 1 phút. Nêm gia vị vừa ăn.
+ Đánh cho sủi bọt lòng trắng trứng, đổ vào nồi cháo đang sôi, khuầy nhanh tay.
Khi ăn cho ít nước cốt chanh vào và trộn đểu lên là được.
Công dụng của món cháo gà trứng
Món ăn này có tác dụng
+ Bố huyết, kiện tỳ vị,
+ Trợ tiêu hóa
Đặc biệt tốt cho người
+ Đau dạ dày
+ Giúp cải thiện nhan sắc, vóc giáng thon hơn
Nguồn: Lương y Đinh Công Bảy