#17 Hướng Dẫn Nấu Canh Đu Đủ Tôm Thịt Ăn Giảm Viêm Dạ Dày

Hướng dẫn nấu món canh đu đủ tôm thịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Đu đủ hườm (gần chín, còn giòn): 1 trái

+ Tôm đất: 100 g

Tom Dat Tuoi

+ Thịt heo nạc: 100 g

+ Đậu hũ tươi: 2 miếng

+ Nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm món đu đủ tôm thịt

+ Đu đủ gọt sạch vỏ, rửa hết mủ, chẻ trái đu đủ làm 8, bỏ hạt, thái đu đủ thành từng miếng dày 1 cm.

+ Tôm rửa sạch, bóc vỏ.

+ Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ.

+ Đậu hũ thái miếng vuông 2 cm.

Cách nấu:

+ Đong 2 tô nước vào nôi, bắc lên bếp. Khi nước sôi thì cho đu đù vào để nấu trước cho mềm, nêm vào chút muối.

+ Trong thời gian chờ đu đủ mềm, bác chảo lên bếp, phi dầu với hành bầm cho thơm, xào tôm, thịt heo, đậu hũ. Nêm nước mắm, đường, muối cho thấm.

+ Khi đu đủ chín thì trút chảo tôm, thịt, đậu dã xào vào nồi, thêm chút hạt nêm và tiêu. Nêm nếm canh lại cho vừa ăn, bấc nồi xuống.

Múc canh ra tô, rải ngò, dọn ăn nóng.

Công dụng của món canh đu đủ tôm thịt

Món canh này có tác dụng

+ Nhuận trường

+ Tiêu tích trệ

+ Lợi tiểu

+ Tiêu đàm

+ Trừ ho

Đặc biệt sử dụng tốt cho người

+ Rối loạn tiêu hoá

+ Viêm dạ dày

+ Ho có đàm, tiểu tiện khó, táo bón

+ Sản phụ ít sữa, ăn ngủ kém

Lưu ý: Phụ nữ có thai không nên ăn đu đủ xanh

Nguồn: Lương y Đinh Công Bảy

5/5 - (1 vote)
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TÁO Y TẾ VẤN DUNG TIẾT LỘ 1 BÍ KÍP