#25 Cách Nấu Canh Củ Sen Nấu Đậu Ngon Bổ Dạ Dày

Hướng dẫn làm món canh củ sen nấu đậu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh củ sen nấu đậu:

+ Củ sen: 1 củ lớn

Cu Sen Ngon

+ Đậu đen: 150 g

+ Đâu hũ: 2 miếng

+ Nước tương, đường, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, củ kiêu thái nhỏ

Cách làm canh cũ sơn nấu đậu

Bước 1: Đậu đen ngâm nước cho nở, cho dậu vào nồi hầm mềm với chút muỗi.

Bước 2: Củ sen cạo rửa sạch bùn. Cho củ sen lên thớt, dùng chày đập giập, xong cắt củ sen ra từng đoạn ngắn 4 cm.

Bước 3: Đậu hũ thái thanh từng miếng vuông 2 cm, dày 5 mm, chiên vàng.

Bước 4: Múc bớt dầu trong chảo vừa chiên đậu ra, cho kiệu thái nhỏ vào phi thơm, bỏ đậu hũ vào, nêm nước tương, đường, muỗi, hạt nêm, đảo cho đều, ké đó cho đậu đen đã hám vào xào chung với đậu hũ, thêm vào chút nước, để một lúc cho hai thứ thấm gia vị.

Bước 5: Cho củ sen đã đập giập vào nồi, đổ nước vừa xâm xấp củ sen, hâm độ 1 giờ cho cú sen mềm, thêm vào chút muối. Khi củ sen mềm, đổ chảo đậu đen và dâu hũ cùng 1 tô nước vào nói củ sen, hầm các thứ thêm 30 phút cho mềm đều là được, nêm ném lại vừa ân. Múc củ sen hầm đậu ra tô, rắc thêm tiêu, dọn ăn nóng.

Công dụng của canh củ sen nấu đậu

Canh củ sen nấu đậu có tác dụng bổ dưỡng cơ thể, tráng dương, an thán, thanh nhiệt, cầm máu.

Đặc biệt, canh củ sen nấu đậu rất tốt cho người đang bị các triệu chứng sau:

+ Đau dạ dày thể huyết ứ

+ Các chứng xuất huyết: Nôn ra máu, chảy máu cam, đi cầu ra máu, tiểu ra máu, sản phụ sau khi sinh bị xuất huyết.

+ Suy nhược cơ thể

+ Dương khí yếu

+ Mất ngủ

+ Người bứt rất khó chịu

+ Sốt khát nước

Chúc bạn nấu được món canh củ sen nấu đậu thơm ngon cá cả gia đình và người bệnh giảm bệnh dạ dày tăng cường sức khoẻ.

Nguồn: Lương y Đinh Công Bảy

4.5/5 - (2 votes)
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TÁO Y TẾ VẤN DUNG TIẾT LỘ 1 BÍ KÍP